Rolenti instável VW GOLF III (1H1)

Boa tarde. O meu golf 3 1.4  60 cavalos a gasolina de 1992 tem o rolanti instável, chega a desligar quando o carro está em andamento e, de seguida dou a ignição e o motor não pega. Já substituí a bobina de ignição, o distribuidor de ignição, as velas, os cabos das velas, o filtro de combustível, a válvula reguladora do rolanti, o carburador e o relé de combustível. Hoje levei o carro á inspeção e passou. quando saí de lá, andei uns 500m, o motor desligou-se, não pegou, passados uns 40minutes voltei a tentar e motor voltou a trabalhar, Quando ligo, o rolanti fica nas 900 rotações. Depois fica instável entre os 800 e 600 desligando-se de seguida. Já fiz as substituições das peças que  pensava que resolveria o problema, mas o problema continua. O que poderei fazer mais para resolver a avaria?